LAVA CAKE

Wielu z Was, drodzy czytelnicy, chwali mój przepis na krem cytrynowy. Postanowiłam iść za ciosem i dzisiaj przedstawiam wam recepturę kolejnych słodkości – tzw „lava cake„. Ciastko, które po upieczeniu z wierzchu jest chrupiące a ze środka wypływa czekolada.

Lava Cake

Składniki na 8 porcji:

• 6 jaj,
• 200 g gorzkiej czekolady 70%,
• 100 g mąki,
• 200 g cukru,
• 120 g masła,
• trochę masła do posmarowania foremek

Sposób przygotowania :

• Piekarnik nagrzać do 180 stopni,
• W kąpieli wodnej roztopić czekoladę i mieszać aż powstanie gładka masa. Odstawić do lekkiego wystudzenia,
• Ubić jajka z cukrem na puszystą masę,
• Przesianą mąkę powoli dodać do czekolady i wymieszać,
• Dodać ubite jajka z cukrem, wymieszać
• Przelać masę do wysmarowanych masłem foremek. Piec 6-10 minut.

Deser najlepiej podawać na ciepło z lodami waniliowymi i sosem karmelowym. Przepis na pyszny sos znajdziecie tutaj.

SMACZNEGO