Banalnie proste kokosanki

Kokosanki

Pyszne, lekkie, proste i szybkie w wykonaniu… można długo tak wymieniać zalety tych słodkości. Do przygotowania kokosanek potrzebne jest zaledwie 5 składników a całkowity czas przygotowywania zamyka się w 30 minutach. Do dzieła!

Składniki:

• 5 białek
• 120 g cukru
• szczypta soli
• 300 g wiórków kokosowych
• 50 g rozpuszczonego masła

Sposób przygotowania:

Białka ubij z cukrem i solą na sztywną pianę. Stopniowo dodawaj wiórki kokosowe ciągle mieszając na najwolniejszych obrotach miksera. Na koniec dodaj przestudzone roztopione masło. Jeśli masa jest zbyt rzadka, dodaj jeszcze kilka łyżek wiórków. Kokosanki uformuj dowolnie. Możesz ulepić kulki rękoma lub użyć łyżki. Ciastka układaj na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw do piekarnika nagrzanego do 170 stopni na około 20-25 minut. Po upieczeniu kokosanki będą chrupiące i złociste z zewnątrz i miękkie i ciągnące się w środku. Pycha!

W tak upalne dni kokosanki fantastycznie komponują się z mrożoną kawą. Świetny przepis znajdziecie pod tym linkiem.

Smacznego!